Name: Escalopes soufflé de cerdo
Prep time: PT40
Yield: 4
Ingredients: 4 huevos; 60 g de queso en hebras Mediterraneo La Paulina; c/n de Hierbas picadas; 500 g de carré de cerdo; Sal y pimienta; harina para espolvorear; aceite para freir

Tiempo De Prep

40
Hora de cocinar
Porciones

4

Escalopes soufflé de cerdo

Ingredientes

4 huevos

60 g de queso en hebras Mediterraneo La Paulina

c/n de Hierbas picadas

500 g de carré de cerdo

Sal y pimienta

harina para espolvorear

aceite para freir

Preparación

Batir los huevos y mezclarlos con el queso en hebras y las hierbas.
Cortar el carré de cerdo en escalopes de 40g, condimentarlos, enharinarlos y pasarlos por el huevo batido.
Freír los escalopes en aceite caliente, retirar y servir.

Tip: Tambien podemos cocinar los escalopes en manteca derretida