Name: Sopa de cebollas
Prep time: PT30
Yield: 4
Ingredients: 3 cebollas grandes; 50 g de manteca; 300 cc de caldo; ½ taza de vino blanco; 1 taza de crema de leche La Paulina; Sal, pimienta; 4 rodajas de pan tostado; 1 taza de queso en hebras Napolitano La Paulina

Tiempo De Prep

30
Hora de cocinar
Porciones

4

Sopa de cebollas

Ingredientes

3 cebollas grandes

50 g de manteca

300 cc de caldo

½ taza de vino blanco

1 taza de crema de leche La Paulina

Sal, pimienta

4 rodajas de pan tostado

1 taza de queso en hebras Napolitano La Paulina

Preparación

Cortar las cebollas en juliana fina y saltar en la manteca fundida hasta que estén tiernas y transparentes.
Agregar el caldo y el vino.
Cocinar hasta que rompa el hervor, incorporar la crema, salpimentar y cocinar durante 10 minutos más.
Colocar en el fondo de recipientes individuales el pan tostado, espolvorear con el queso en hebras y verter la sopa caliente.
Espolvorear con mas queso y servir.

Tip: Podemos frotar el pan tostado con un diente de ajo para saborizarlo