Preparación

1. Cortar la cebolla y los morrones en juliana y saltearlos en una sartén junto con el aceite. Una vez cocidos, agregar el pollo en tiras y salpimentar.
2. Agregar el queso en hebras La Paulina y mezclar bien.
3. En una sartén dorar las tortillas por ambos lados y colocar en canastas tapadas con servilletas de tela para conservar el calor.
4. Llevarlas a la mesa acompañadas del relleno y rellenar a gusto de los comensales.

Tip: Si se desea un relleno picante añadir chile picado.