CREMA

Una vez que la leche ingresa a la planta, se extrae su materia grasa (crema).

Así se obtiene una textura untuosa, de color blanco o levemente amarillento y de sabor suave y agradable. Se utiliza principalmente para cocinar, tanto platos dulces como salados.

CREMA

La leche es Pasteurizada y llevada por medio de
cañerías sanitarias, hacia la tina de elaboración.

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