Sopa crema de espinaca
Sopa crema de espinaca
Ingredientes:
50 g de panceta
1 Cda de aceite de oliva
2 dientes de echalotte
1 cebolla pequeña
250 g de espinacas congeladas
1 caldo de verduras disuelto en una taza de agua
250 g de queso crema La Paulina
Sal y pimienta
Procedimiento:
Cortar la panceta en cubos pequeños y saltearlos en el aceite junto con las echalottes y la cebolla picadas.
Incorporar la espinaca descongelada, escurrida y procesada.
Agregar el caldo y el queso crema. Calentar hasta que rompa el hervor, salpimentar y servir bien caliente.
Esta receta es apta para celíacos
