Crepes de pollo, espinaca, queso La Paulina
Crepes de pollo, espinaca, queso La Paulina
Ingredientes:
1 pechuga
150 g de espinacas
1 Cebolla
80 g de panceta
145 g de queso crema La Paulina
6 crepes
Para la salsa:
145 g de queso crema La Paulina
7 Cdas de leche
Queso rallado La Paulina para espolvorear
Procedimiento:
Procesar la pechuga cocida junto con la espinaca blanqueada, agregar la cebolla rehogada junto a la panceta cortada en cubitos, previamente cocida y el queso crema. Salpimentar, mezclar bien y rellenar los crepes.
Doblarlos en forma de pañuelo y disponerlos en una fuente para horno.
Para la salsa, mezclar el queso crema, con la leche, salpimentar y verter sobre los crepes, espolvorear con queso rallado y cocinar en un horno precalentado a temperatura media(180º)C durante 15 minutos aproximadamente.
