Ensalada Mediterránea
Ensalada Mediterránea
Ingredientes:
1 sobre de queso en hebras Mediterraneo La Paulina
mix de Hojas verdes
1 taza de tomatines
¾ taza de croutones
1 cebolla morada
¼ taza de aceite de oliva
2 Cdas de aceto balsamico
½ Cda de mostaza
1 diente de ajo picado
Sal y pimienta
Procedimiento:
Mezclar las hojas verdes previamente lavadas y escurridas con los tomatines, los croutones, la cebolla morada cortada en aros y el queso en hebras. Para la vinagreta, mezclar enérgicamente el aceite con el vinagre, la mostaza, el ajo bien picado, sal y pimienta.
Es apto para celiacos si retiramos de la receta los croutones.
Tip:Podemos incorporar a la preparación cubitos de pollo cocidos
