Salteado de verduras
Salteado de verduras
Ingredientes:
1 zanahoria
½ morrón
1 taza de chauchas blanqueadas, en lata o congeladas
½ taza de arvejas blanqueadas, en lata o congelado
1 taza de choclo cocido, en lata o congelado
2 Cdas de aceite de oliva
1 sobre de queso en Hebras Italiano light La Paulina
Sal y pimienta
Procedimiento:
Pelar y cortar la zanahoria y el morrón en cubos.
Colocar el aceite en una sartén y saltear allí la zanahoria y el morrón. Cocinar hasta que estén tiernos. Agregar las chauchas, las arvejas, el choclo y el queso en hebras. Salpimentar y servir.
Tip:Podemos espolvorear con huevo duro picado
Apto para celiacos
