Name: Calabaza rellena
Prep time: PT40
Yield: 4
Ingredients: 1 calabaza mediana; 1 y ½ cebolla; 150 g de panceta; 2 Cdas de aceite; 1 taza de choclo en grano; ¾ pote de queso crema La Paulina; 4 Cdas de queso rallado La Paulina; 1 Cda de perejil picado

Tiempo De Prep

40
Hora de cocinar
Porciones

4

Calabaza rellena

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Ingredientes

1 calabaza mediana

1 y ½ cebolla

150 g de panceta

2 Cdas de aceite

1 taza de choclo en grano

¾ pote de queso crema La Paulina

4 Cdas de queso rallado La Paulina

1 Cda de perejil picado

Preparación

Hervir la calabaza en agua hasta que esté cocida pero no blanda. Cortar al medio y retirar las semillas y parte de la pulpa de calabaza.
Saltar la cebolla y la panceta picadas en el aceite, retirar del fuego e incorporar el choclo, el queso crema, la pulpa de la calabaza, salpimentar y rellenar la calabaza.
Espolvorear con queso rallado y gratinar en horno hasta que esté dorada la superficie.
Esta receta es apta para celíacos