Ingredientes
600 g de pollo4 Cdas de aceite200 g de champigñones½ morón rojo½ morrón verde½ morrón amarillo145 g de queso crema La Paulina¾ taza de caldo de verduras1 Cda de mix de hierbasSal y pimienta2 tazas de arroz cocido
Preparación
- Cortar el pollo en cubos pequeños y dorarlos en el aceite. Agregar los hongos en cuartos y los morrones cortados en juliana. Salpimentar y cocinar.
- Agregar el queso crema junto al caldo y dejar cocinar unos minutos hasta que reduzca. Incorporar el mix de hierbas y el arroz, rectificar la sazón y servir.
- Esta receta es apta para celíacos
