Name: Lasagna vegetariana
Prep time: PT60
Yield: 4
Ingredients: 2 dientes de ajo; 2 cebollas; 6 Cdas de aceite; 2 berenjenas cortadas en cubos; 1 morrón picado; 2 tazas de hongos fileteados; 4 tomates; Sal y pimienta; 1 ½ lata de salsa de tomates; 12 láminas de lasaña; 3 sobres de queso en hebras Napolitano La Paulina

Tiempo De Prep

60
Hora de cocinar
Porciones

4

Lasagna vegetariana

Ingredientes

2 dientes de ajo

2 cebollas

6 Cdas de aceite

2 berenjenas cortadas en cubos

1 morrón picado

2 tazas de hongos fileteados

4 tomates

Sal y pimienta

1 ½ lata de salsa de tomates

12 láminas de lasaña

3 sobres de queso en hebras Napolitano La Paulina

Preparación

Saltar el ajo y la cebolla picados en el aceite. Añadir las berenjenas, el morrón y los hongos y cocinar durante 5 minutos.
Agregar los tomates picados y cocinar durante 5 minutos mas. Salpimentar.
Colocar en una fuente apta para horno una capa de salsa de tomate.
Sobre esta colocar 4 laminas de lasaña, la mitad de las verduras, 1/3 del queso en hebras, repetir la operación, salsa, lasaña, verduras, queso, salsa, lasaña, salsa queso.
Cocinar en un horno precalentado a temperatura media 180°C hasta que la lasaña este bien caliente y gratinada.

Tip: Se puede rociar la lasagna con 200 c.c. de crema de leche antes de llevar al horno.