Name: Ensalada de pasta fría
Prep time: PT15
Yield: 6
Ingredients: 250 g de pasta seca “moñitos”; 250 g de tomates cherry; 25 g de hojas de albahaca; 40 g de almendras picadas y tostadas; Para la vinagreta:; 1 diente de ajo; ¼ de taza de aceite de oliva; 4 Cdas de queso crema La Paulina; ½ taza de leche; sal y pimienta

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15
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6

Ensalada de pasta fría

Ingredientes

250 g de pasta seca “moñitos”

250 g de tomates cherry

25 g de hojas de albahaca

40 g de almendras picadas y tostadas

Para la vinagreta:

1 diente de ajo

¼ de taza de aceite de oliva

4 Cdas de queso crema La Paulina

½ taza de leche

sal y pimienta

Preparación

Cocinar la pasta en agua hirviendo con sal hasta que este al dente, escurrir y colocar en agua fría para cortar la cocción. Escurrir y añadir los tomates cortados al medio, las hojas de albahaca picadas y las almendras.
Mezclar los ingredientes de la vinagreta. Añadir a la pasta y mezclar.